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快乐中彩票注册

发布时间:2018-12-31
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红枣,又名大枣,维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,红枣含有蛋白质、 糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

红枣既可鲜食,也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。

红枣
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红枣干是我国传统的红枣加工产品,红枣的干制,就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右,红枣干产品风味甜润,营养丰富,维生素C和糖分的含量都很高,是民间滋补品。

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红枣烘干
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第一步:采枣:

采枣时在树下铺上棉布或塑料编织布。打枣时操作要细心,避免直接打破枣果。装袋前每颗枣果都要经过严格挑选,剔除虫果、病果、伤果,以防侵染其它熟果腐烂;

第二步:选枣洗枣:

应选择皮薄、肉质肥厚致密、糖分高、核小的品种。把选好的红枣用清水清洗2次,去除泥灰和其他的杂质;

第三步:烫漂红枣:

把清洗好的红枣放在沸水中热烫5~10分钟,捞出沥干,目的是减少氧化作用;

第四步:烘干前准备,

把红枣均匀的平摊在托盘上,要注意密度,如果太密会影响烘干的效果,太薄会影响效率,然后把托盘放到托盘车上,把托盘车放入红枣烘干房内;

第五步:高温热泵烘干机烘干红枣:

红枣烘干房
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烘干初次温度55度,过了6-7小时升至70-80℃,相对湿度25-30%,干燥时间约24小时,等枣皮发皱即可,。在烘干过程中需倒盘数次,以便干燥均匀。

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